Logo
 

Food & Beverage Director / Directeur de restauration

  • ClubGolf
  • Golf Saint Apollinaire
  • Expérience professionnelle
  • Fonctionnement, Service
scheme imagescheme imagescheme image
Doté de 2 x 18 Hole Championship Courses, par 72 et d’un parcours exécutif de 9 trous par 27, le Golf Saint Apollinaire est le plus grand club de golf en Alsace dans les environs de Bâle – à seulement 5 minutes de l’EuroAirport Bâle. En plus du Clubhouse avec le restaurant «Das Refektorium» et des salles sophistiquées pouvant accueillir jusqu'à 300 personnes, les quelques 1’700 membres et les nombreux clients ont accès à des installations de pratique élargies, à leur propre académie et à une boutique de golf.
 
Nous recherchons pour entrée à convenir un ou une :

 
Food & Beverage Director / Directeur de restauration (H/F)
 

En tant que passionné de restauration, vous vous sentez prêt à relever un nouveau défi au Golf St Apollinaire ? Aussi bien le service à la carte que les événements sportifs vous passionnent ? Alors vous êtes le bienvenu.

Vos responsabilités

  • Responsabilité du fonctionnement sans faille de l’ensemble du service de restauration
  • Planification, organisation et coordination de l'événementiel
  • Co-responsabilité de la création de menus et d’offres en collaboration avec le chef de cuisine
  • Accueil, conseil et prise en charge des invités
  • Achat et commande
  • Responsabilité des réservations, des placements et de l’acquisition d’invités

Votre profil

  • Formation dans la gastronomie de même qu’un diplôme d’une école hôtelière ou diplôme équivalent
  • Expérience significative dans la gastronomie
  • Esprit d'entreprise
  • Maîtrise de l'allemand, du français et de l'anglais
  • Sens de l’organisation, sens élevé des responsabilités, bonnes capacités à communiquer
  • Flexibilité, endurance, créativité, engagement élevé, polyvalence

Nous vous offrons

  • Un travail exigeant, proche des clients dans un magnifique paysage
  • Une équipe jeune, motivée et qualifiée
  • Modèles de temps de travail attrayants
  • Greenfee gratuit après obtention de la carte verte
  • Rabais pour les collaborateurs dans nos trois restaurants et boutiques de golf
  • Parking gratuit
Si nous avons su susciter votre intérêt, nous nous réjouissons de recevoir votre dossier de candidature complet :
 
  • Christine Baldinger
  • Responsable RH
  • +41 41 925 24 24