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Küchenchef*in 100%

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Küchenchef*in 100%

Die Anlagen Golf Sempach sind Teil der europäischen Qualitätsgemeinschaft «Leading Golf Courses». Golf Sempach ist mit 2 x 18 Hole Championship Courses das grösste Golf Resort der Schweiz und liegt an landschaftlich spektakulärer Lage, 3 km ab Autobahnausfahrt Sempach. Rund 50 Mitarbeiter arbeiten für über 1'200 Mitglieder und viele Gäste. Unser Restaurant deckt von der à la Carte Küche bis zum 200 Personen Bankett ein breites Spektrum ab.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung dich als:
 

Küchenchef*in 100%


Als passionierter Küchenprofi fühlst du dich einer neuen Herausforderung auf Golf Sempach gewachsen? Dein Herz brennt für exzellente und verführerische Kreationen – angetrieben von Leichtigkeit und Kreativität? Dann bist du bei uns golfrichtig.

Deine Aufgaben

  • verantwortlich für den reibungslosen Ablauf des gesamten Küchenbereiches
  • Einsatz in unserer Gourmetküche mit à la carte- und Bankettservice (bis 120 Personen)
  • verantwortlich für die Menü- und Angebotserstellung in Zusammenarbeit mit dem Leiter Gastronomie
  • Überwachung und Koordination der Produktion
  • Kalkulation des Wareneinsatzes
  • zuständig für das Bestellwesen der Frischprodukte/ Food und Kontrolle der Lieferungen
  • verantwortlich für eine abwechslungsreiche und gesunde Mitarbeiterverpflegung
  • Einhaltung des Lebensmittelgesetzes und der Hygienevorschriften

Dein Profil

  • Ausbildung als Koch/in EFZ
  • mehrjährige Erfahrung als Küchenchef oder Souschef in einem vergleichbaren Betrieb
  • Erfahrung im à la carte sowie Bankettbereich
  • flexibel, belastbar, kreativ, hohe Einsatzbereitschaft

Wir bieten

  • Anspruchsvolle, kundennahe Aufgabe an schönster landschaftlicher Lage
  • kurze Entscheidungswege
  • attraktives Jahresarbeitszeitmodell
  • Junges, motiviertes und qualifiziertes Team
  • Gratis Greenfee ab Platzreife auf allen unseren drei Golfplätzen
  • Mitarbeiterrabatt in allen unseren drei Restaurants und Golfshops
  • Unterkunftsmöglichkeiten vor Ort
  • Kostenloser Parkplatz
Wenn dich diese Herausforderung anspricht, freuen wir uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen:

 
  • Galia Bel
  • Leiterin HR
  • +41 41 925 24 24